Марк Денис Гонзалес Хоффман родился в чилийской семье, которая переехала в Южную Африку, потому что отец Марка выступал за южно-африканский клуб. Когда Марку было 10 лет отроду, отец попытался устроить сына в одид из топ клубов Англии. В его списке был и Эвертон, но ни один клуб не согласился принять чилийского таланта в свои ряды. Тогда Рауль, отец Марка, договаривается о том, чтобы его сын продолжал футбольное образование в топ клубе Чили - Универсидад Католика. Именно там Марка заприметил Пако Эррера, который в будущем будет работать помощником Рафаэля Бенитеса. 

Также Пако работал вместе с Гонсалесом в Альбасете. За Альбасете Марк провёл 26 матчей, в 10 из которых выходил на замену, и забил 5 голов. Несмотря на очевидный прогресс игрока, он не смог уберечь Альбасете от вылета из первого дивизиона Испании.

В апреле Марка постигла серьёзная травма колена, но Ливерпуль всё же настоял на приобретении игрока. Однако препятствием к переходу стало получение лицензии на работу в Англии. Поэтому Марк один год провёл в Реал Сосьедаде, в котором также прекрасно себя зарекомендовал. Долгожданное разрешение было получено летом 2006 года, тогда и состоялся официальный переход игрока в мерсисайдский клуб.

Карьера на "Энфилде" у Марка началась за здравие. В конце домашнего матча в рамках квалификации в групповую стадию Лиги Чемпионов Марк заменил Стивена Джеррарда. Совсем скоро Марк записал на свой счёт забитый мяч, который уберег Ливерпуль от поражения от израильского клуба Маккаби. Приняв пас от Хаби Алонсо, Марк аккуратным ударом отправляет мяч в дальний угол ворот. Этот гол стал самым ярким событием в карьере Гонсалеса за Ливерпуль. В том сезоне Марк принял участие в 36 матчах сезона, отметившись ещё двумя мячами.

Казалось, что самые лучшие выступления игрока еще впереди, ведь ему не было и 25 лет.Но травмы игрока и проблемы с законом, связанные с рабочей лицензией игрока, повлияли на решение Ливерпуля распрощаться с Марком. К тому же за него было предложено 3 миллиона фунтов, а приобретался чилийский легионер всего за полтора. Итак, в июне 2007 года Гонсалес подписывает соглашение с клубом Реал Бетис. После того, как севильский клуб вылетел из испанской Ла Лиги в 2009 году, Марк Гонсалес решил продолжить свою карьеру в российском клубе ЦСКА.