Эмиль Айвенго Хески дебютировал в составе родного Лестер Сити в 17 лет в матче против КПР в марте 1995 года. В том сезоне его команда вылетела из высшего дивизиона, но год спустя благодаря таланту главного тренера Мартина О`Нила "лисы" вернулись в Премьершип. В первом полном сезоне в высшем дивизионе Хески забил 10 голов в 35 матчах. В то же время он был вызван в сборную Англии, но там удачно заиграть ему не удалось: в 21 матче Хески забил лишь 1 гол, зато в молодежной команде он был настоящей звездой. Уже тогда агент футболиста все время повторял, что амбиции Хески не соответствую амбициям Лестера, и что Эмиль не останется в этом клубе до своего 22-летия. Уже тогда Рой Эванс, возглавлявший Ливерпуль, проявлял интерес к этому игроку, и было ясно, что слова агента Хески могут осуществится.

Контракт Хески с Лестером истекал летом 1999, но О`Нил сделал все, чтобы талант задержался в его команде еще на год, и у него получилось удержать Хески. Уже в первой половине сезона 1998/1999 Хески забил 9 голов, почти столько же, сколько забил за весь предыдущий сезон. В том сезоне Хески больше не смог забить ни одного гола из-за проблем со спиной. Он даже не мог доиграть большую часть матчей, как за клуб, так и за сборную. Но в апреле он вернулся и даже начал показывать неплохие результаты. Не смотря на это, Тренер продолжал надеяться на Эмиля, и контракт был продлен еще на год.

Сезон 1999/2000 Хески начал просто великолепно: в пяти сыгранных матчах он забил четыре гола, и уже тогда то, что Ливерпуль не будет дожидаться конца сезона, чтобы приобрести талантливого форварда. 22 февраля он сыграл первый полный матч за сборную, и даже стал игроком матча в игре с аргентинцами. Позже он выиграл очередной Уортингтон Кап, а затем забил восьмой гол в матче с Сандерлендом. Этот матч был 5го марта, а через несколько дней Эмиль Хески подписал контракт с Ливерпулем. Он стал самым дорогим приобретением Ливерпуля, за него заплатили 11 миллионов фунтов. За Лестер он сыграл 194 матча и забил 46 голов.

Раньше Улье уже видел связку форвардов Хески-Оуэн на уровне молодежных команд, и Эмиль быстро стал фаворитом тренера. В первом полном сезоне он сыграл 56 матчей, забив 22 гола. Этим он внес неоценимый вклад в завоевании сразу трех трофеев "Красными". Но этот сезон стал единственным для Эмиля, в котором он так блистал. Голы уже не сыпались, как из Рога Изобилия, и так продолжалось до сезона 2003/2004, в котором перед Хески появились два выхода: "Або пан, або пропав". Увы, до первого футболисту добраться не удалось, после чего он отправился в Бирмингем Сити за ничтожные 3.5 миллиона фунтов.

В стане "синих" он был одним из лучших игроков, но сезон спустя, после того, как бирмингемцы вылетели из элитного дивизиона, Хески вновь перестал забивать, и это больше не устраивало болельщиков клуба. В июле 2006 он перебрался в Уиган Атлетик. За два сезона с "латикс" он забил столько же, сколько и с Бирмингемом ранее. В 2008 Хески перешел в Астон Виллу.

Играя за Ливерпуль, Хески регулярно появлялся в составе сборной Англии. Но когда он играл в составе более слабых клубов, в сборной Хески не появлялся. Он даже поехал со сборной на Чемпионат Европы в 2004, а два года спустя в Германии его фамилии в списках не оказалось. Появление в сборной Питера Крауча еще больше отдалила от участия в матчах Эмиля Хески. Он несколько раз появлялся в заявке сборной во время квалификации на Евро-2008 и Чемпионат Мира 2010. К тому моменту на его счету было более 450 матчей, в которых он забил более ста голов.

А в 2010 году Эмиль отправился на африканский мундиаль, где не забил ни одного гола.